Ökologische Landwirtschaft im Einklang mit der Natur
Biohof Ehlers
Unser Hof befindet sich mitten im Naturpark Aukrug, umgeben von Wäldern, Knicks, Wiesen und Ackerflächen. Seit 270 Jahren befindet sich Hof Ehlers in Familienbesitz, bereits seit vielen Generationen wird er von unserer Familie in enger Anbindung an das Land und die Natur betrieben. Auf 20 ha Ackerland bauen wir Getreide an, 20 ha Grünland nutzen wir für Mahd und Beweidung. Seit 1980 bewirtschaften wir unseren Hof nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus – keine Chemie auf unsere Äcker! Unsere Meinung: Ein Überleben der Menschheit wird langfristig nur möglich sein, wenn das Gleichgewicht in der Natur erhalten wird. Die fortschreitende Umweltzerstörung, wie wir sie heute erleben, muss gestoppt werden. Mit biologischer Landwirtschaft auf unserem Biohof wollen wir dazu beitragen und durch eine natürliche, ökologische Bewirtschaftung gesunde Nahrungsmittel für Sie erzeugen.
Rinder
Wir kaufen unsere Rinder im Alter von etwa sechs Monaten vom Bioland-Betrieb Schuhard in Delve. Die Rinder grasen von Mai bis November auf saftigen Weiden. Im Winter werden sie in einer großen, lichtdurchfluteten, stroheingestreuten Halle gehalten und mit Grassilage, Heu und etwas Getreideschrot ernährt. Durch diese natürliche und längere Mastdauer erzielen wir gegenüber der herkömmlichen Tierhaltung eine herausragende Bio-Fleischqualität.
Schweine
Unsere Schweine werden in großzügigen, gut eingestreuten Buchten gehalten und können jederzeit selbstbestimmt nach draußen. Die Ferkel kommen vom Biolandbetrieb Ebsen in Langenhorn zu uns und werden auf unserem Biohof mit einer Getreideschrotmischung gemästet, die wir selbst mischen. Zusätzlich bekommen unsere Schweine Heu oder Grassilage.
Geflügel
Unsere Hähnchen, Enten und Gänse beziehen wir vom Geflügelhof Overmeyer in Hopsten-Halverde, wenn sie gerade einmal einen Tag alt sind. Die Geflügelküken fressen Bioland-Futter vom ersten Lebenstag an. Wir halten nur langsam wachsende Freiland-Geflügelrassen, die besonders widerstandsfähig sind und ohne jede Zugabe von Medikamenten artgerecht und biologisch aufwachsen.
Legehennen
Unsere Legehennen kaufen wir vom Bioland-Geflügelhof Bodden, wenn sie etwa vier Monate alt sind. Die Legehennen haben sogar einen Wintergarten, in dem sie sich bei schlechtem Wetter aufhalten können und weiche, mit Hobelspäne eingestreute Nester, um ihre Eier abzulegen. Und dank unserer artgerechte Fütterung haben die Dotter unserer Bio-Eier eine natürliche gelbe Farbe = Eigelb.
Unsere Bioland-Bewirtschaftung kommt ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralischen Stickstoffdünger und gentechnisch verändertes Saatgut aus und bedeutet für Sie gesunde landwirtschaftliche Bio-Produkte. Wir bringen keine zusätzlichen Schadstoffe in Boden, Grundwasser und die weitere Nahrungskette ein. Da wir organisch überwiegend mit Mist düngen, eine abwechslungsreiche Fruchtfolge bestellen und unsere Böden auf schonende Weise bearbeiten, erhalten und fördern wir die natürliche Fruchtbarkeit unserer Äcker – unser Beitrag für die Zukunft. Unsere Schweine, Rinder sowie unser Geflügel (Hühner, Hähnchen, Enten und Gänse) leben in Ställen mit natürlichem Tageslicht, haben mit Stroh eingestreute Liegeflächen und vor allem ausreichend Bewegung im Freien.
Mehr Informationen über Bioland und aktuelle Themen aus der ökologischen Landwirtschaft unter: www.bioland.de
Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.